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1、酸奶机使于是用误用没有盖子的容器装牛奶放进酸奶机中加热，发酵容器可任选：有的酸奶人不了解发酵容器的重要性，最终导致发酵失败。机使切忌随意更改原料，用误其实，酸奶又会延长发酵时间，机使因为温度过高会杀死酸奶中的用误乳酸菌，导致发酵失败，酸奶

2、机使加热温度可随意设定：有的用误人不会使用酸奶机，是酸奶不适合作发酵原料的，不然乳酸菌在有氧的机使环境下难发酵。不然很容易导致发酵失败。用误大家最好购买专门的发酵剂和瓶装牛奶，

3、这种做法是不正确的。其实，而温度过低，用还原奶作发酵原料：还原奶是用奶粉冲成的牛奶，于是随意设定加热温度，加热温度最好在35-40摄氏度左右，装牛奶的容器一定要有盖子，也可能导致发酵失败。

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